柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我邦福修、广东等南方区域，以广东沙田柚为上品。它滋味酸甜，略带苦味，含有充足的维生素C及大批其他养分素，是医学界公认的最具食疗效益的生果。

　　柚子适合妊妇吃，柚子所含的自然叶酸，对待怀胎中的妇女，有防守血亏症状发作和鼓舞胎儿发育的效能。

　　1。 柚子中含有高血压患者务必的自然微量元素钾，险些不含钠，是以是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗生果；

　　3。 柚子的果胶不但可消重低密度脂卵白水准，并且可能节减动脉壁的损坏水平；

　　4。 柚子所含的自然维生素P能加强皮肤毛细孔性能，加快恢复受伤的皮肤构制性能；

　　5。 柚子再有巩固体质的效能，它助助身体更容易接收入钙及铁质，所含的自然叶酸，对待服用避孕药或怀胎中的妇女们，有防守血亏症状发作和鼓舞胎儿发育的效能；

　　吃柚子不会上火，柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜众吃。

　　倘若一次食柚量过众，不但会使肝脏受到毁伤，并且还会惹起其他不良反响，乃至发作中毒，映现席卷头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压消重等症状，格外垂危的是服用抗过敏药特非那丁功夫，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律反常，吃紧时可惹起心宣纤维颤动，乃至猝死。

　　凡是人群均可食用柚子。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰众气喘者，心脑肾病患者特别适合。

　　柚子存放应最好处于透风处，温度不宜过低；最好正在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的仍是酒，切切不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很速就会烂的，当然，饮酒吃柚子这种时机也较量少。

　　1、挑选柚子起首要支配“不倒翁”总法则，上尖下宽是柚子的圭表型，其被选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是由于颈长的柚子，囊肉少，显得皮众。

　　2、其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。倘若柚子皮细洁，轮廓油细胞呈半透后状况，颜色暴露淡黄或橙黄的，阐发柚子的成熟度高，汁众味甜。同样巨细的柚子，要挑选分量重的。使劲按压时，不易按下的，阐发囊内紧实，质地好。留神了，倘若个人大而分量轻的，则皮厚肉少，滋味可不咋样。

　　刚买回柚子就吃不妨感想水份较量少，那是由于还没有充足糖化，将你家里一共柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感想水份鲜明增加。