柚子(学名：Citrus maxima)是芸香科柑橘属果树，其特质与柑橘相似。柚的果实称为柚子，别名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、扔、苞、脬，散布于东南亚及中邦大陆的长江以南、河南等地，孕育于海拔600-1400米的区域，众睹于河谷、丘陵、山坡、民居邻近，常用于栽培。文旦一名的由来是为印象把此类生果传入日本九州的中邦船主谢文旦。该种栽培种数目稠密，如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四序柚等。柚子为芸香科常绿乔木，高510米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片构成，形似葫芦；花期25月，花朵繁众，皎皎清香，用“忽如一夜东风来，千树万树梨花开”来描绘，一点也不为过；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮平滑，绿色或淡黄色。正在西双版纳，柚子被人称为“泡(pao)果”。近年来，植物园的科技职员正在持久实行的根源上，培养出很众优越种类的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个人大，水份众，味甜酸，深受人们醉心。