柚子是芸香科植物柚的成熟果实，重要产于我邦福修、广东等南方地域，以广东沙田柚为上品。柚子清香、酸甜、凉润，养分富厚，药用价钱很高，是人们喜食的生果之一，也是医学界公认的最具食疗恶果的生果。除此除外，柚子茶和柚子皮也都具适用价钱，且可入药。宇宙四台甫柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚，我邦尤以沙田柚为主，其它还培养出了众种优异种类的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，也异常受人们嗜好。

　　1健胃消食柚子可理气化痰、润肺清肠，关于胃口不佳、感触口淡、消化不良的都异常有用。

　　挑选柚子最好采用果实形式上部尖下部宽、果皮要薄而且看上去光润、色泽呈淡绿或者淡黄的最好，同样巨细的柚子则挑选分量重的，即使个人大而分量轻的则皮厚肉少，滋味欠好。

　　由于刚摘下来的柚子大概会比力涩，于是最好安顿几天，大体两周后吃起来味更甜；柚子大凡存放时刻较久，纵使三个月也不失香味。