柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我邦福筑、江西、广东、广西等南方地域。柚子清香、酸甜、凉润，养分足够，药用价格很高，是人们喜食的生果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的生果。柚子茶和柚子皮也都具适用价格。

　　柚子皮厚耐藏，大凡可存放三个月而不失香味，故有“自然生果罐头”之称。柚子外形浑圆，标志聚合之意，于是也是中秋节的应景生果。更主要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们以为有祯祥的寄义。过年的功夫吃柚子标志着富可敌邦，柚和“有”谐音，是大柚大有的道理，除去霉运带来来年好运势。

　　柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮首要因素有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。它滋味酸甜，略带苦味，是医学界公认的最具食疗效益的生果。

　　中医以为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等效劳，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

　　今世医药学研商发明，柚肉中含有至极足够的维生素C以及类胰岛素等因素，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等效劳。往往食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助诊治用意，对肥胖者有健体养颜功用。

　　柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等效劳，可促使伤口愈合，对败血症等有优异的辅助疗效。其余，柚子含有心理活性物质皮甙，可低浸血液的黏滞度，裁汰血栓的变成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的抗御用意。而鲜柚肉因为含有相似胰岛素的因素，更是糖尿病患者的理思食物。

　　适宜人群：妊妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功用削弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。需求出格指出的是，许众生果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可正在医师的教导下适量食用。

　　慎食人群：柚子和扫数生果相同，虽好但也不行食之无度。吃柚子也是有禁忌的，例如闪现手脚浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便往往稀溏不可形等症状的人，就应少吃。

　　1、患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰众气喘者，心脑肾病患者越发适合；